Que mejor para empezar con las recomendaciones sobre vinos que un magnífico caldo de la tierra.
Finca la Cañada es un Verdejo de Pérez Barquero, bodega de Montilla (Córdoba) con solera y reconocido prestigio.
Me llamó la atención el descubrir que no es nuevo el uso de la variedad Verdejo en esta zona, puesto que hasta hace unas décadas era posible encontrar la variedad Baladí-Verdejo en los viñedos de la Sierra de Montilla. Pérez Barquero ha sabido retomar sin duda el uso de la variedad con este maravilloso vino.
No soy un experto en vinos, por lo que simplemente me limito a intentar describir lo que un vino me transmite. En este caso se trata de un vino joven muy suave y fresco que me dejo gratamente impresionado. Es perfecto para aperitivo y acompañar ensaladas o platos entrantes. Resulta realmente agradable al paladar.
El precio es bastante asequible (ronda los 5-6 euros) y puede encontrarse en cualquier supermercado de grandes superficies sin problema.
Muy recomendable.
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